Самогонный аппарат магарыч


Что бы произвести крепкий (выше 14 градусов ) алкогольный напиток естественным путем нужно специальное устройство — самогонный аппарат. В этой статье рассмотрим  популярную модель Челябинского завода бытовых приборов — самогонный аппарат Магарыч Машковского. Который отличается, высокой производительностью и безопасностью. Он производится на высокотехнологическом оборудовании из нержавеющей стали.

Самогонные аппараты Челябинского завода         

Производство бытовых самогонных аппаратов налажено на Челябинском заводе бытовых товаров. Особенно популярен среди потребителей. самогонный аппарат Магарыч.

В советские времена  слово «самогон»  наполнилось отрицательным смыслом, и производители самогона рассматривались как  уголовные преступники. Но производство самогона путем дистилляции продуктов брожения — давний промысел, требующий определенного  мастерства. Кроме познаний в специфике брожения различных исходных продуктов, производитель самогона должен  иметь и качественное оборудование для перегонки.

Типовая конструкция бытового самогонного аппарата


Традиционный аппарат для перегонки браги в спирт построен по принципу дистиллятора.

Он состоит из:

  • перегонного куба (емкости для браги);
  • трубопроводов;
  • охладителя;
  • фильтра сухопарого типа.

Самодельные самогонные аппараты, как правило, очень громоздкие, отличаются невысокой производительностью и низким качеством напитка. В них невозможно точно поддерживать нужную температуру перегонки, извлекать из спирта сивушные масла и иные примеси, избавиться от опасности выброса браги, а то и взрыва куба.

Таких недостатков лишен самогонный аппарат Магарыч Машковского — разработанный профессиональными конструкторами модель для промышленного изготовления.

Конструктивные особенности моделей Магарыч

Изготовляется  аппарат исключительно из нержавеющей стали AISI 304, предназначенной для пищевой промышленности. Все сварные швы выполнены в аргоновой атмосфере, поэтому очень прочны и не поддаются коррозии. Соблюдение технологических норм  при сваривании нержавеющей стали определяет  способность перегонного куба и остальных составляющих аппарата выдерживать высокие температуры и действие спиртовых паров.

Нержавеющая сталь не вступает в реакцию с спиртосодержащими жидкостями и газами, ч то выгодно отличает аппарат от самодельных конструкций, в которых для емкостей используются бидоны, бочки, кастрюли из легированных сталей, алюминия, оцинкованного железа. Эти металлы при высокой температуре способны выделять не вполне безопасные вещества, которые, растворяясь в спирте, попадают в организм человека.

Самогонный аппарат Магарыч купить можно в такой комплектации:

  • перегонный куб емкостью 12, 13 или 20 литров;
  • два фильтра сухопарной конструкции;
  • охладитель;
  • термометр;
  • соединительные шланги.

Перегонный куб комплектуется царгой диаметром 38 мм, что исключает ее закупоривание продуктами брожения, например, частицами фруктов или трав, и устраняет угрозу повышения давления в кубе до критических показателей. Крышка  емкости, на которой монтируются сухопарники, плотно прижимается  защелками. Для герметизации используется силиконовая кольцевая прокладка, входящая в комплект.

Два сухопарника, устанавливаемых непосредственно над кубом производят очистку  спиртовых паров от сивушных масел. Контролируется температура в зоне испарения встроенным термометром высокой точности. В различных моделях самогонных аппаратов Машковского используются биметаллические термометры с  круглой шкалой, или электронные измерители.

Охладитель  с использованием проточной воды оборудован водяной рубашкой (модель «Экспорт») или традиционным змеевиком. Все металлические части, контактирующие с паром или спиртом, выполнены исключительно из нержавеющей стали. Толщина стенок куба — 1 мм. Модель аппарата «Экспорт» БКДР 12 оборудована еще и дополнительным охладителем  полученного напитка. Прямо с аппарата его можно подавать к столу.

Верхний сухопарник  сделан разборным, чтобы в него можно было поместить, ароматные фрукты, травы или прочие вкусовые добавки. В процессе перегонки пары спирта впитывают запахи ароматизатора и самогон получает неповторимый вкус.

Особенности эксплуатации аппарата Машковского

Производятся самогонные аппараты Челябинского завода в нескольких вариантах емкости перегонного куба, исполнения охладителя и комплектации сухопарниками. Большинство моделей предназначены для нагревания на газовой плите или варочной поверхности любого типа. Но есть среди них и аппараты со встроенными ТЭН, работающие в автономном режиме. Производительность аппарата от 1,5 до 2,5 л/час.

Аппарат очень удобен для использования в любом доме — он компактный и легкий. Собственный вес установки находится в пределах 6 – 8 килограммов, а высота самого большого из них (на 20 л) — 655 мм. Диаметр цилиндрической емкости составляет чуть более 20 см. Срок службы аппарата Магарыч составляет не менее 5 лет.